Soy una alumna asidua de artículos y vídeos para mejorar tu salud, sobre todo a medida que envejezco. Hace poco vi un vídeo sobre Mindful Eating que me hizo pensar en mis propios hábitos alimentarios. A menudo, como muy deprisa entre paciente y paciente, sin fijarme en el sabor o el olor de la comida.
Enseguida me di cuenta de que era un hábito malo y poco saludable que tenía que cambiar. Así que investigué más sobre la alimentación consciente y me comprometí a cambiar mis hábitos alimentarios.
La alimentación consciente consiste en estar plenamente atento a los alimentos que consumes. Es comer conscientemente utilizando los cinco sentidos. Es dejar de lado todas las distracciones y centrarte en el aspecto, el olor, el tacto, el sabor y el sonido de la comida. (Sí, puede ser crujiente).
También es ser consciente de tus propias respuestas. ¿Cómo te sientes? ¿Sigues comiendo aunque estés lleno? ¿Te enseñaron a comerte todo lo que hay en el plato antes de levantarte de la mesa? ¿Comes por depresión o ansiedad? ¿Comer helado por la noche es un hábito innecesario?
Así pues, he decidido hacer los siguientes cambios y haré todo lo posible por cumplir este plan:
– Observa el alimento y fíjate en su forma, color y textura
– Inhala el olor y disfruta del aroma
– Toma un bocado y concéntrate en todos los sabores y texturas
– Mastica todo el bocado antes de tragarlo
– Atiende al regusto
Sí, las comidas serán más largas, pero más sanas y mucho más agradables.
¿Qué opinas? ¿Ya comes de forma consciente o vas a probar este plan? Házmelo saber en [email protected].
